これがデザートのブルーベリータルト。自然食のデザートはまずいと相場が決まっているけど、ローフードはナッツ使いがイケてるのか、デザートも美味しくてびっくり。お砂糖の変わりにアガベという、血糖値の上がらない自然の甘味料を使っているそうですが、これもまたかなり甘く。抹茶色のムースはアボカトで。クリーミィで美味しいの。ほんとに乳製品を使ってないとは思えないほど。これに、くるみとデイツ(干しナツメヤシ)とココアパウダーで作ったトリュフがつくんだけど、それがまたまさに生トリュフの趣。かなり驚いた! 幾品も美味!ローフードでタイ料理も、メキシカンも、中華風も和食もできるそうなので、これか
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