ワイルドライス・サラダ

北米先住民の主食だったワイルドライス。栄養価が高いため近年見直されているそうな。これをローフードでは、水につけて発芽させ、生のままサラダに！　まさにＲａｗ！　どんなモンじゃと思いきや、これが意外と美味しい。