野菜のココナッツミルク冷製スープ

これはガスパッチョのような感じの冷たいスープ。乳製品も一切使ってないけど、トマトときゅうり、タマネギ、ニンニクｅｔｃと、ココナッツミルクでなぜかチーズっぽい味に・・・。いやしかし、ローフードは夏にいい！　これなんかまさに冷汁風で飲みやすいもの。